为什么干邑与雪茄是最相配的一对?

干邑配雪茄,雪茄配干邑。对许多人来说,雪茄之于干邑,正如海鲜上的柠檬或奶酪配红酒。

但为什么干邑和雪茄相配呢?毕竟,一般情况下香烟的味道会弱化感知干邑微妙气味的能力。但事实上,如果您能正确的搭配,一杯好的干邑配优质的雪茄,几个世纪以来都被认为是会加强您享用两者的愉悦体验。嘿,如果丘吉尔(曾将御鹿干邑搭配古巴罗密欧与朱丽叶雪茄)认为这样的搭配对他来说很好,那对我们来说,绝对也是够好的。

谁更重要?干邑重要还是雪茄重要?

 这还真是个问题!热爱干邑的人觉得两者之间干邑是最重要的,而热爱雪茄的人却觉得雪茄在两者的配合中起到了更重要的作用。但事实上,当我们将干邑与雪茄相搭配时,它们两者的作用是相互的。当然,每个人的观点都带有主观性,而也正是因为如此,才使得品尝的过程如此令人愉快。

感官之旅

当我们品尝一种优质干邑,或者选择一支雪茄时,正是它们的香气和味道带给我们高品质的体验。您可能正在寻找一种适配于温和雪茄的干邑。在这种情况下,我们建议遵循“浓配浓,淡配淡”的原则。温和的雪茄当然要搭配较温和的干邑。

可以说,没有一体适用的配对组合。但如果想有更好的体验,拿破仑的前首席执行官让·马克·奥利维推荐拿破仑的Napoleon干邑很百搭,可与多种不同的雪茄搭配,对此,我们还有什么可争辩的?

雪茄配干邑最关键的要求

选择干邑时最重要的因素就是干邑的酒龄,一般来说,陈年时间越长越好。长期的陈年能更好的形成陈年葡萄酒的香气,是干邑与雪茄配对的至关重要的因素。基于雪茄与干邑的完美搭配,派克干邑品牌推出派克雪茄XO干邑白兰地(Park XO Cigar Blend),法拉宾也调制出他们的雪茄干邑(Frapin Cigar Blend Vieille Grande Champagne)。

事实上,当您正在寻找一款优质的雪茄干邑时,别忘了去了解一下Jacques Denis这样的小酒庄,他们的Extra 雪茄干邑(Extra Cigar Blend)绝对值得考虑。

雪茄与干邑的搭配实验

将雪茄与干邑配对,就是要使两者相得益彰,不关乎于“对”与“错”。但大多数人都会将干邑的酒龄作为最重要的考虑因素,然后再来确定要选的雪茄类型。

对于味道比较淡的雪茄,许多人会将其与口感平衡有坚果味的淡干邑,如马爹利 Martell Extra Cohiba,相配对。对于味道浓烈中等的雪茄,可以尝试一些较辛辣的干邑。而真正浓郁的雪茄,需要寻找一款朴实,强韧的干邑来与之相配。

我们认为这款马爹利干邑是个不错的选择,它的酒瓶也很漂亮。

无论做出什么样的选择,重要的是好好享受这个过程。不管是优质的干邑还是优质的雪茄,都需要慢慢的品味。在这个疯狂的21世纪,时间是如此的奢侈。所以,我们要抓住任何机会,好好享受所有美好的事物。

 

中国新年最佳干邑精选-新年送礼指南

不久我们将迎来中国的春节。2月5日,我们将进入猪年,而上一次猪年已经是在2007年了。当然,今年最受欢迎的新年礼物之一仍然是干邑。如果您还在犹豫到底该选择购买哪种干邑作为新年礼物,那么,您算是来对地方了!

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干邑专家很高兴为您提供顶级品牌干邑礼品清单,我们知道清单上的产品一定会满足您对新年礼物的愿景。

马爹利蓝带XO干邑白兰地

传奇的马爹利蓝带干邑是世界上最著名的干邑之一。该配方由Edourard Martell于1912年调配而成,其辛辣的口味经受住了时间的考验。蓝带干邑因其独特的口味赢得了全球众多粉丝,并在2018年旧金山世界烈酒大赛中获得金牌,这无疑证实了大家对该款干邑的喜爱。当然,没有多少历经一个多世纪的配方还能在竞争如此激烈的现状下赢得该奖项。

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马爹利蓝带干邑,是一款独有的XO品质干邑,是一种酒味繁复,口感丰厚,顺滑辛香的特级干邑白兰地。这归功于混酿中高含量的布特妮区的“生命之水”,赋予这款干邑多重香气和风味,诸如姜饼、烘焙的可可豆和甜辛香料的香气。一个多世纪以来,马爹利蓝带都使用传统风格的酒瓶,其标志性的标贴几乎没有任何变化。一款真正经典的干邑白兰地,即使再挑剔的味觉也会喜欢它独特的口味。

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轩尼诗百乐廷干邑白兰地

轩尼诗百乐廷干邑确实是一款很特别的干邑,是为追求卓尔品质的人士而酿造,酒味非凡,一般干邑自当莫及。轩尼诗百乐廷干邑由Maurice Fillioux于1979年创造,选用神圣般的百乐廷酒窖中最珍贵的生命之水酿造而成,上百种极品生命之水小心地调制出独特无比、美妙香气的轩尼诗百乐廷干邑。其中最古老的“生命之水”可以追溯到1880年,这款干邑和其它一些稀有干邑成为轩尼诗的典藏之作。

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轩尼诗百乐廷的包装简约而奢华,经典流线型瓶身设计,古典隽永,个中处处,巧妙地放置于包装盒中。这使该款干邑成为送礼的绝佳选择。初闻有胡椒和香辛料微妙的气息,舌尖体会精致优雅的葡萄陈酿口感,果香味紧随其后,各种不同风味犹如一曲交响乐竞相绽放。完美的平衡,丰富饱满,余味悠长。

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拿破仑XO干邑白兰地

拿破仑的XO可能是世界上最受欢迎的干邑之一,它如此受欢迎是有一定原因的。拿破仑干邑由完美成熟的“生命之水”混合而成,香味浓郁复杂,口感丰富顺滑。如果喜欢稍带甜味的酒,这款无疑就是完美选择。此款干邑的玻璃瓶识别度很高,对于享受小资生活的人来说,不失为最佳的新年礼物。

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拿破仑XO干邑,鼻尖你可以期待有微妙的水果香味,春天的花香,法式焦糖炖蛋甚至咖啡的香气。舌尖上各种风味继续演化,引领您进行一场味觉的盛宴之旅,于感官爆炸中达到高潮,却又余韵悠长。Courvoisier的干邑通常被称为“拿破仑的干邑”,因为传说它是这个男人自己的首选。无论事实如何,这款适合皇帝的干邑,作为中国新年的送礼礼物一定是最佳的选择。

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人头马天醇XO优质香槟区干邑白兰地

还有一款真正经典的干邑,那就是人头马天醇XO优质香槟区干邑白兰地。酿造人头马X.O“生命之水”的葡萄85%来自大香槟区,15%来自小香槟区,它们稀有,并且珍贵。该XO干邑选用300多种10-37年陈酿的“生命之水”调制而成。口感风韵余味悠长,长年累月的陈年使其内涵丰富,达到完美和谐的境界,吸引那些喜欢口感成熟、丰富,口感圆润的干邑爱好者。

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这款XO干邑真的很出色。水果和干果香气的融合,又带有相当独特的花香。很奇妙的,味蕾持续有欣喜感,品味蜂蜜,深色奶油蛋糕,黑色水果,肉豆蔻的香味。像您可以期待的如此品质的干邑,余味长且圆满,后味又自演化。

这款优质干邑价格合理,而且酒瓶设计优雅高贵。作为新年礼物,您所期望的,人头马都不会让您失望。

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轩尼诗FIne de cognac精选陈酿干邑

该款干邑是推荐列表中最年轻的,但却也是不容小小觑的一款。当然,它是轩尼诗纯白干邑的绝佳替代品,轩尼诗纯白干邑在加勒比地区以外的任何地方都很难购买到。但是,即使不考虑这个因素,轩尼诗Fine de Cognac精选陈酿干邑也是一款高品质的佳酿,作为礼物,也是很不错的选择。这款干邑的包装也很有风格,酒瓶设计简约,线条流畅,包装盒也很高大上。

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如今干邑爱好者并不总是喜欢纯饮干邑,有些人喜欢加冰,有些人喜欢像喝威士忌一样加些水。无论您心情如何,这款干邑总能满足您的需要。以传统方式饮用干邑口感一定是很顺滑的,但加入一些冰或者与调成鸡尾酒也不失为一种独特的体验。事实上,这款干邑是调制鸡尾酒的绝佳选择。简而言之,这款多功能的干邑可以满足您的多种心情。在任何时候,都是最理想的礼品选择。

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卡慕特醇夜色干邑

如果您正在寻找真正让您眼前一亮的礼物,那么看起来高大上的卡慕特醇夜色干邑绝对会让赢得您一声“哇”的赞叹。卡慕特醇夜色干邑在旧金山世界烈酒大赛中获得双金奖,沁人的芳香开启了全新的口感体验,唤醒并愉悦您的感官。

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对于那些渴望干邑背后故事的人来说,这款生命之水的混酿经历了一个从葡萄到装瓶的有趣旅程。酒窖大师选择基酒,打开橡木桶,移去酒液,然后将桶在明火上“烘烤”,释放隐藏在橡木桶纹理中的浓烈香气,然后将酒液再注回橡木桶,每天检验,直到被认为达到该款干邑特酿和暗色的特征。经过精心订制的每个酿造步骤,最终有了这款口感丰富的干邑白兰地,酒液中带有烤坚果、姜饼和焦糖布丁的香气,带有奶油味的诱人口感,余味悠长的辛辣味融入黑巧克力。卡慕特醇夜色干邑以其独特的手法成就了无与伦比的品质与口感。

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拿破仑年份品鉴家系列12年陈酿干邑

拿破仑年份品鉴家系列独一无二。因为一般干邑并不会具体的标注年份,传统方式是标示VS,VSOP和XO等,但当Courvoisier呈现这款年份品鉴家系列12年陈酿干邑时,就打破了这个固有的模式。这是一款XO品质的干邑,酿造所需生命之水大多来自布特妮区,带来独特的紫罗兰和橙花香气。

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拿破仑干邑调酒艺术大师Patrice Pinet说,“12年是我选择的年龄,以期展示布特妮区可给予的美妙香气”。 而他也用这款获奖干邑为我们做了最好的展示。除了已经提到的花香,您可能还会体验到辛辣,姜,八角和丁香对感官的诱惑。细腻的杏仁香味、橙子果酱味与葡萄香味,余味悠长,无尽奢华,用余味讲述自己的故事。对于喜欢干邑的人来说,这款干邑绝对是一个很好的礼物。而对于喜欢威士忌的人来说,品尝这款他们有熟悉的酒龄的干邑,也不失为很好的体验。

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无论您怎么庆祝中国新年,最重要的是要有品味,有风格。您可以选择您最喜爱的干邑,或者体验其它新鲜的,让您心动的事物。无论您选择什么品牌或哪个系列,要记住,这是您自己的干邑,要体现出您的风格。您可以纯饮,可以调制鸡尾酒,可以加冰,也可以直接冷藏,斟一杯最好的棕色洋酒,享受猪年带给您的欣喜。伟大的一年即将开启,好好享受您的干邑吧!