30款酒吧最好喝的干邑白兰地鸡尾酒

不可否认,在过去的几十年里,我们享用干邑的方式几乎已经改变了。将干邑混合在饮料中,或者调制成白兰地鸡尾酒的方式已经流行于全世界。

您只需看看有多少干邑品牌现在都生产专门用于调制鸡尾酒的产品系列,就能意识到这款我们心爱的饮品多么热情的拥抱了21世纪。

干邑白兰地鸡尾酒可能最初开始流行于美国,后来世界各地都开始追随这种趋势。如在中国,最受欢迎的夜总会或酒吧里人们啜饮一杯干邑鸡尾酒,享受美好的生活,看到这样的情景,您会不由得感慨它受欢迎的程度。

干邑鸡尾酒如此受大众的喜爱,所以我们决定为大家列一个干邑专家30款最好的干邑白兰地鸡尾酒和混合饮品清单。如果这个清单对您来说远远不够,请一定查看我们有关干邑饮品和鸡尾酒的文章。

哦,另外,我们提到过我们并不是甜鸡尾酒的忠实粉丝,但有时,我们确实会品尝干邑奎宁水。而且,以我们的拙见,从大多数人使用的“黄色奎宁水”换成“蓝桉树奎宁水”,饮品的口感不断提升,让我们更加享受。

Fever Tree tonic

自1996年以来,干邑的管理机构法国干邑行业管理局BNIC一直在推广使用干邑作为鸡尾酒和混合饮料的基酒。不仅是BNIC在推广,干邑品牌也在不断的为自己推广。例如,南非的百事吉干邑就推广了一种名为Summit-干邑峰会的鸡尾酒。让我们一起更深入的来了解这款鸡尾酒。

Summit Cocktail

干邑峰会鸡尾酒是2008年在法国干邑行业管理局(BNIC)组织的国际干邑峰会(ICS)上,由世界最有名的鸡尾酒调酒师和干邑专家联合创制的,旨在创造终极干邑鸡尾酒。鸡尾酒必须易于调制,配料易于获取,而且调制的鸡尾酒不仅要外观好看,味道还要很棒。调酒师和干邑专家花了几天时间,终于调制出这款干邑峰会鸡尾酒

干邑峰会鸡尾酒配方:

  • 4 片鲜生姜薄片

  • 1 小片青柠檬皮

  • 40 ml的干邑VSOP

  • 60 ml手工制作的柠檬水

  • 1 小细条黄瓜皮

了解鸡尾酒的配方只成功了一半,如何将它们混合在一起,调制出完美的鸡尾酒才是关键。让我们看看具体的调制方法吧!

把青柠檬皮和生姜薄片放入杯中, 倒入20 ml的VSOP干邑, 加入冰块搅拌。然后再倒入剩余的20 ml VSOP干邑和柠檬水,最后加入黄瓜皮。好了!您已经成功调制出属于自己的干邑峰会鸡尾酒
(有关干邑峰会鸡尾酒使用的调酒液的名称,请参阅本文底部注释)

调制鸡尾酒必备的工具

和其它任何工作一样,要想调制好喝的鸡尾酒,必须准备合适的调酒工具。

–  柠檬榨汁器是必不可少的

–  鸡尾酒调酒器

–  吧勺

–  鸡尾酒杯,就像饮用纯干邑白兰地最好用郁金香玻璃杯或球形杯一样,饮用干邑鸡尾酒也需要选择合适的酒杯。根据您制作的鸡尾酒,您需要各种各样不同的酒杯。有时候你需要高球酒杯,有时需要平底玻璃杯,但有时又需要长饮杯,甚至是香槟杯。

–  最重要的部分是干邑。 因为调制鸡尾酒时你不会想使用优质或昂贵的干邑。为什么?好吧,事实上,即使最优秀的干邑鉴赏家在品尝干邑鸡尾酒时,都不可能分辨出其中使用的是干邑VS还是干邑XO,因为鸡尾酒中的其它味道和香气对干邑口味的影响特别大。

因此,使用昂贵的干邑XO没有什么意义,使用干邑VS或VSOP也能很好的满足干邑鸡尾酒的调制

好了,以上就是干邑峰会鸡尾酒,接下来,让我们看看其它29款好喝的鸡尾酒吧!

阿尔巴(Alba)

  • 30ml干邑
  • 20ml橙汁
  • 10ml覆盆子果汁
  • 一片橙片
  • 冰块

调制方法:将干邑、橙汁和覆盆子果汁与冰块一起放入调酒器中摇匀,然后倒入预先冷却的玻璃杯中,再在上面装饰上橙片……然后你就可以享用了。

 

亚历山大(Alexander)

  • 40ml干邑VS或者VSOP
  • 30ml的可可甜酒(Crème de Cacao)
  • 30ml的单霜奶油
  • 可可粉或麝香葡萄酒
  • 冰块

调制方法:在调酒器中加入冰块、干邑、甜酒和奶霜混合。调和好后倒入平底玻璃杯中,最后加入一些可可粉或麝香葡萄酒。

阿拉戈(Arago)

  • 20ml干邑
  • 20ml香蕉甜酒
  • 一点点鲜奶油
  • 糖浆
  • 冰块

调制方法:将冰块倒入调酒器中,再加入其它成分。摇匀,然后通过过滤器倒入玻璃杯中。然后就可以品尝了!

香蕉布里斯/香蕉狂喜

  • 20ml干邑
  • 20ml香蕉甜酒
  • 冰块

Banana Bliss

调制方法:将两块冰块和其他材料放入调酒杯中,搅拌均匀后倒入平底玻璃杯中即可食用。

间缝鸡尾酒(经典款)(Between the Sheets)

  • 30ml干邑
  • 30ml白朗姆酒
  • 30ml君度橙酒
  • 30ml柠檬汁
  • 1片柠檬
  • 碎冰

调制方法:将所有配料成分与碎冰混合在一起摇匀,倒入玻璃杯中,再用柠檬片装饰。

比佛利山庄(Beverly Hills)

  • 20ml干邑
  • 40ml橙皮利口酒
  • 10ml甘露 (Kahlua) 咖啡利口酒
  • 冰块

调制方法:将所有配料放入调酒壶中搅拌均匀,然后倒入鸡尾酒杯中。

轰炸机(Bomber)

  • 40ml干邑
  • 20ml伏特加
  • 20ml君度橙酒
  • 冰块

调制方法:将所有配料混合在一起,加冰后饮用。

 

Bora Bora

  • 20ml干邑
  • 20ml伏特加
  • 20ml樱桃白兰地
  • 20ml Picon酒(法国开胃酒)
  • 冰块

调制方法:混合所有成分,倒入鸡尾酒玻璃杯中享用。

白兰地黛西(Brandy Daisy)

  • 20ml干邑
  • 半个柠檬果汁
  • 红石榴糖浆
  • 气泡水
  • 冰块

调制方法:将冰块、干邑和柠檬汁放入调酒器中,再加一点点石榴汁,摇匀。最后倒入鸡尾酒杯中,再加入苏打水。

巴尔的摩亚忆诺(Baltimore Egg Nogg)

  • 30ml干邑
  • 45ml马德拉酒
  • 15 ml牙买加朗姆酒
  • 2匙糖浆
  • 1个鸡蛋
  • 60ml利口酒
  • 120ml牛奶
  • 麝香葡萄粉
  • 冰块

调制方法:将除了牛奶和麝香葡萄粉以外的所有配料放入调酒壶中,加冰,混合均匀后倒入柯林杯中,之后加入牛奶,在最后时刻洒一点麝香葡萄粉。

燃烧咖啡(8人量)

  • 0.25升干邑
  • 一个橙子的果皮
  • 一个柠檬的果皮
  • 8个丁香
  • 1个香草豆
  • 2根肉桂棒
  • 2块糖
  • 1/2升热咖啡

调制方法:将除糖和咖啡外的所有成分混合在耐热碗中,置于低温下。然后加入一块糖,让它融化并搅拌均匀。最后加入咖啡。

将第二个糖块浸入干邑,放在勺子上,在火焰上加热。一旦燃烧,将其浸入碗中——液体表面应开始燃烧。火焰熄灭后,用耐热酒杯享用。

香槟鸡尾酒(Champagne Cocktail)

  • 1块方糖
  • 几滴苦精
  • 20ml干邑
  • 80ml香槟
  • 1片橙子

调制方法:将糖块浸入苦精中并置于香槟杯中,加入干邑,再加入香槟,最后用橙片装饰后享用。

 

香槟提神鸡尾酒(Champagne Pick-me-up)

  • 20ml干邑
  • 20ml橙汁
  • 一些红石榴糖浆
  • 冰块
  • 冰镇香槟

调制方法:将香槟以外的所有配料放入调酒器中摇匀,然后倒入香槟杯中,加入香槟,就可以享用了。

金马颈鸡尾酒(Horse’s Neck)

  • 一点柠檬皮
  • 20ml干邑
  • 姜味汽水
  • 冰块

调制方法:将冰块、干邑和柠檬皮放于玻璃杯中,然后加满姜味汽水即可享用。

Corpse Reviver

僵尸复活(Corpse Reviver)

顾名思义,如果您前一晚过度放纵,饮一杯僵尸复活会是让你快速恢复精力的方法!至少,我们是这样听说的……

  • 30ml干邑
  • 30ml菲奈特布兰卡
  • 20ml薄荷乳酒
  • 冰块

调制方法:将所有成分混合在一起,倒入鸡尾酒杯中享用。

Devil’s milk

  • 5ml覆盆子糖浆
  • 20ml干邑
  • 鲜牛奶
  • 新鲜覆盆子
  • 冰块

调制方法:将冰块与糖浆和干邑混合,加入牛奶搅拌均匀,最后用一两个覆盆子装饰。

法国果子露(French Sherbet)

  • 10ml干邑
  • 10ml樱桃白兰地
  • 糖浆
  • 一点苦精
  • 香槟酒
  • 樱桃冰甜酒

调制方法:混合除了香槟和冰以外的所有成分,倒入柯林玻璃杯中搅拌。再加入香槟,最后加入一勺樱桃冰甜酒。哇…

绿色飞龙鸡尾酒(French Green Dragon)

  • 45ml干邑
  • 45ml查特绿酒
  • 冰块

调制方法:将所有成分混合在一起摇匀,然后倒入鸡尾酒杯中享用。

日本鸡尾酒

  • 60ml干邑
  • 一点点杏仁油
  • 一点点苦精
  • 柠檬皮
  • 碎冰

调制方法:将所有成分放入调酒器混合均匀,然后倒入鸡尾酒杯,再用柠檬皮装饰。

薄荷朱丽浦干邑鸡尾酒(Mint-Julep Au Cognac)

Mint-Julep Au Cognac

这款鸡尾酒起源于美国南部地区,该酒充满薄荷的清凉,有一种消除口中苦味的甘甜,之前通常以波旁酒为基酒,现在使用干邑来代替了。

  • 4个新鲜的薄荷枝
  • 60ml干邑
  • 苏打水
  • 碎冰
  • 糖粉

调制方法:从树枝上取下薄荷叶,并将其与糖、干邑和水在酒杯中混合,不断搅拌直至糖融化,再加入碎冰搅拌均匀。洗净薄荷枝并沾湿,在糖粉中滚动,用这些作为装饰。

您还可以加入一点苦精或朗姆酒,添加一种放肆的冲击口感。

奥林匹克(Olympic)

  • 20ml干邑
  • 20ml新鲜橙汁
  • 20ml库拉索岛

调制方法:这款鸡尾酒的调制方法很简单。将所有成分在调酒器中混合摇匀后,倒入酒杯饮用。

彩虹酒(Pousse Café)

 

  • 石榴糖浆
  • 棕可可甜酒
  • 香草酒
  • 橙色库拉索岛
  • 绿色薄荷酒
  • 爱情利乔酒(法国利口酒)
  • 干邑

– 或者 –

  • 石榴糖浆
  • 黄色查特酒
  • 黑醋栗甜酒
  • 白色可可酒
  • 绿色查特酒
  • 干邑

调制方法:无论使用哪种配方调制鸡尾酒,都只需将所有的成分倒入调酒器中,混合均匀后倒入玻璃杯中饮用。

查尔斯王子(Prince Charles)

  • 60ml干邑
  • 40ml Drambhuie
  • 40ml柠檬汁
  • 冰块

调制方法:将所有成分在调酒器中混合,然后倒入鸡尾酒杯中,就可以尽情享用了。

劳斯莱斯(Rolls Royce)

  • 30ml干邑
  • 30ml君度橙酒
  • 60ml橙汁
  • 1个蛋清
  • 冰块

调制方法:将所有成分混合均匀,然后倒入选择好的玻璃杯中。

边车(Side Car)

这款经典的鸡尾酒在巴黎的“哈利酒吧”(Harry‘sBar)首次制作而成。

  • 80ml干邑
  • 10ml君度橙酒
  • 20ml柠檬汁
  • 柠檬皮
  • 碎冰

调制方法:将除了柠檬皮以外的所有配料放入鸡尾酒调酒器中,摇匀,然后倒入玻璃杯,用柠檬皮装饰。

酸鸡尾酒(Sour)

 

  • 20ml干邑
  • 10ml柠檬汁
  • 一点点糖浆
  • 1个樱桃

调制方法:因为樱桃起装饰作用,所以把它留到最后。首先将其余成分在鸡尾酒调酒器中混合。然后倒入玻璃杯中,再将樱桃放在上面装饰。

伏特加鸡尾酒(Volga)

基于伏特加的鸡尾酒——与干邑相结合

  • 30ml伏特加
  • 10ml干邑
  • 1杯番茄汁
  • 新鲜胡椒粉
  • 芹菜棒
  • 少许盐

调制方法:将伏特加、干邑和番茄汁置于鸡尾酒调酒器中摇匀,倒入玻璃杯中(如果你喜欢,可以倒入冰上)。然后加少许盐和胡椒粉,再用芹菜棒装饰。

干邑Fizz

以鸡蛋为基酒的鸡尾酒(加入碎冰在调酒器中摇匀):

    • 1/2柠檬汁
    • 蛋黄的1/2
    • 1勺糖
    • 50ml干邑
    • 碎冰

    调制方法:弄湿鸡尾酒杯杯口,沾上糖。然后将其余成分放入调酒器中并混合均匀。最后,倒入玻璃杯中,用柠檬片装饰。

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