帝雅干邑 L.V.O 全球首发-2014新年献礼

非常荣幸受到法国帝雅干邑的邀请,我们从而有幸见证了帝雅干邑L.V.O(法文全称: La Vie en Or)全球首发的激动时刻。

十一月初的香港,较之气温骤降的巴黎,显得尤为舒适怡人。8日晚,我们按约到达香港文华东方酒店船长厅(Captin’s Bar)。这里是文华东方酒店集团全球旗舰店,适逢其创立50周年,整个酒店的布置更显得更为考究华贵。

船长厅的格调甚是雅致。深红与黑色为基调的内饰与四周墙面镶着金色框的黑白图片瞬间让宾客感受到香港多年来经济与文化的繁荣。最为抢眼的还是今晚的“明星”:一尊至于钢琴台上金灿灿的帝雅干邑L.V.O.

帝雅干邑 La Vie En Or

帝雅干邑 La Vie En Or

我们尚未来得及欣赏更多的细节,我们的朋友,Legaret女士(帝雅干邑总裁),就已经开始热情的迎接我们,贴面礼过后,大家显得尤为亲切。同时我们也见到了许多好朋友:法国干邑管理局认证的干邑导师Man’s,香港侍酒师协会主席 Nelson,邦翰斯拍卖行葡萄酒烈酒专家Daniel, 保利酒业Vincent, 汇佳酒业Coco, 萧邦珠宝腕表Amélie, 腾讯国际品牌部总监Alexis,等;同时我们还又认识了几位中国与法国杰出的品酒师、侍酒师朋友。

LVO nelson vincent coco

整晚都是典型的法式酒会。一杯清爽芳香的白中白香槟伴随着优雅的钢琴曲为整个酒会拉开序幕。紧接着为大家呈现的就是两款帝雅干邑专属的鸡尾酒,其基酒均采用香气复杂郁馥的帝雅黑钻干邑。第一款帝雅鸡尾酒为“Even Storm”, 最初由巴黎Mandrin Oriental首席调酒师Richard Ligner为帝雅调制,主要成分包括:帝雅黑钻干邑、大黄苦酒、苦味李子酒、苦味橙汁、橘子以及青柠檬浓汁。第二款鸡尾酒为“Smooth Temptation”, 这是一款非常女性化的鸡尾酒,由帝雅干邑黑钻、香槟、无花果糖浆、苦味李子酒、橘子汁、蛋白等调制而成,要知道这款鸡尾酒是由2012年度巴黎最佳女调酒师Vicky Milon为帝雅创立。这两款帝雅鸡尾酒让大家渐入佳境,侍应生也不时为我们送来精致美味的配酒小食。大家始终围绕今晚干邑的主题畅谈。

帝雅干邑鸡尾酒

帝雅干邑鸡尾酒

不过,今晚最为激动的还是大家期待已久的百年干邑帝雅L.V.O的品鉴。帝雅干邑总裁Legaret女士和她的儿子Roland亲自为大家斟酒。帝雅L.V.O酒液尚未滑入杯底,我们已经被其散发出的怡人芳香所吸引:蜜饯、李子、无花果…

琥珀色的酒裙在室内柔和的灯光下显得更是深邃,漂亮的酒泪诠释着这款干邑足够的酒精度与丰富的物质。经帝雅干邑全球战略总监Mattéoli先生(曾任轩尼诗高管)的讲解,我们方才得知:L.V.O为罕见的大香槟单桶干邑,经过近百年的历程,橡木桶赋予其独具优雅的琥珀色,酒精度也随着岁月的脚步,自然降度到接近42°,所处陈酿环境为帝雅庄园半地下偏湿润的石灰岩酒窖,每年这样杰出生命之水的产量不超过200瓶。

(下图为Mattéoli 先生与干邑导师Man’s先生品鉴帝雅L.V.O)

干邑导师品鉴帝雅干邑

干邑导师品鉴帝雅干邑

轻轻摇动手中的酒杯,帝雅L.V.O的香气也变得更加落落大方:核桃、干果、雪茄叶、桂皮…… 小酌一口,帝雅L.V.O 和口腔每个味蕾亲密接触之后方才依依不舍的被徐徐咽下: 结构紧密,广阔,圆润…… 尤其值得称赞的是其余味的出色表现,颇有余音绕梁之势。

在手中的这一杯干邑中,我们感受到大自然的眷顾。

最后,我们还是要提一下帝雅L.V.O匠心独运的包装。L.V.O在帝雅干邑专属包装Gloria瓶型的基础上,由巴黎赫赫有名的珠宝匠Arthus Bertrand纯手工贴制24K纯金箔而成,因此,每一瓶L.V.O都具有独特唯一的金箔纹路。此时,更加觉得帝雅L.V.O更是一件艺术品。

据悉,帝雅L.V.O 为限量干邑,全球统一零售价:每瓶4500欧元。

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卡慕干邑品鉴会:干邑遇到巧克力

上周末,非常荣幸受到卡慕干邑Song的邀请,cognac-expert.com没有错过这次以干邑巧克力为主题的卡慕干邑品鉴会。

十二月下旬的干邑镇处于全年中最为寒冷的时候,不过受北大西洋暖流的影响,并未让我们感到任何不悦的寒冷,相反,这样微寒的温度让我们感觉到的是独特的清爽。周六上午十时,在感官处于一天中最为敏感的时候,我们来到卡慕干邑总部参加期待已久的干邑巧克力主题品鉴活动。

刚跨进卡慕参观中心,我们就被种植于庭院一角的少许葡萄树所吸引。在斑驳的石墙下,它们被格外悉心照料,已经完成剪枝与绑缚(要知道,郊外大葡萄园的剪枝与绑缚会一直持续到来年发芽才可以全部完成)。比较让人兴奋的是,我们又见到了哥伦巴(Colombard)与白福尔(Folle Blache),这两种葡萄植株由于惧怕根瘤蚜虫的侵害,在干邑区已经几乎绝迹,取而代之的是白玉霓(Ugni-Blanc)。

camus cepages

我们进到品鉴会展厅。慕名而来者已经很多。厅内布置古典优雅,典型的法式风格。各式的干邑展台与陈列架装饰着古老的大厅,在柔和的灯光映照下,卡慕干邑向我们呈现出骄傲的琥珀色光芒。

我们在大厅显眼的位置看到本次品鉴会的巧克力合作商Gourmandise et Chocolat,这是一家有百年历史的巧克力制作商,是法国巧克力业内的佼佼者。今天供大家品鉴的除了传统的黑巧克力、奶油巧克力、白巧克力,还有香草等加香巧克力,生姜巧克力…… 令人叹为观止。

Chocolat et cognac

随后的大多数时间,我们都与卡慕全球品牌大使Frédéric Dezauzier先生一起品鉴卡慕雷岛干邑。

雷岛,法文为“Il de Ré”, 是法国西部比斯开湾的一座小岛,面积不足90平方公里,属于干邑种植区的Bois Ordinaire, 即普通林区。客观的讲,普通林区含沙量大,所出产的干邑并不具备陈年的潜力,但是雷岛独特的风土条件却赋予了干邑别样的风情。

Frédéric Dezauzier先生告诉我们,“雷岛出产的干邑原液含盐量是大陆干邑区所产干邑盐含量的10倍之多”,这就解释了为何雷岛干邑在品鉴时会让我们感觉咸度逼近苏格兰威士忌。也正是这个原因,卡慕敢于革命性的使用典型的威士忌包装。毋庸置疑,无论从品鉴体验,还是从市场运作角度,卡慕雷岛系列干邑是所有干邑中最为接近威士忌的产品。

伴随着Frédéric深入细致的讲解,我们品鉴了全部雷岛干邑系列,分别为:优质(Fine Island), 双桶(Double Matured),摩崖酒窖(Cliffside Cellar),这也是我们品鉴的顺序,可以说,每一款都给我们带来了新的惊喜。

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Fine Island, 平均陈酿3到4年,水果香与花香显著,并略微带有香料与橡木的香气特征。与同级别的干邑相比,在陈酿环境的影响下,更多了一丝圆润, 这一点是超出我们预期的。

Double Matured, 同样是在“橙色桶”中完成陈酿。不同的是,在第三年的时候,会使用重新烘烤过的“橙色桶”。这种工艺让我们在品鉴中更多的体会到烤面包、奶油、烤咖啡豆,以及蜜饯的愉悦香气。而且,较之Fine Island, 香气浓郁度更胜一筹,也更开放。

Cliffside Cellar,在工艺上与Double Matured类似,区别在于陈酿的环境。第二次陈酿的时候是在小岛悬崖边的古建筑Le Fort de la Prée(建于1626年的海边要塞)内进行。近在咫尺的大西洋海浪带来的湿度让这款雷岛干邑极其圆润。香气类型分布更为完整平衡,尤其是果香(柑橘、葡萄干)、木香、与香料的味道更为浓郁,是一款雍容华贵的海岛风情的干邑。

干邑与巧克力

干邑与巧克力

当然,今天我们品鉴干邑的时候自然少不了搭配巧克力。经过比较,Gourmandise et Chocolat提供的黑巧克力与卡慕雷岛Cliffside Cellar干邑搭配最为出色:黑巧克力的可可的香气与圆润口感与雷岛Cliffside Cellar干邑经历再熏烤橡木桶以及湿润的成长环境所呈现出的特点相得益彰。这就是干邑遇上巧克力的精彩……

 

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新品:百事吉(Bisquit)干邑发布夏朗德皮诺酒(Pineau Des Charentes)

或许你可以说这是圣诞前奏。此刻我们很荣幸地报道另一款面市新品,这将为你的节日庆祝锦上添花。

轮到百事吉干邑了,这次它格外的与众不同,推出其夏朗德皮诺酒。


或许大多数读者可能听说过这款号称“干邑小兄弟”的夏朗德皮诺酒,不过我们还是重新来清晰的描述一下这款酒。皮诺酒是一款开胃酒,是由年轻的生命之水与新鲜的葡萄汁调配,进而在橡木桶中陈酿至少18个月而成。皮诺酒的酿造历史以逾数百年,如今是又法定产区AOC保护的产品,与干邑的酿造方式还有些接近。阅读更多关于夏朗德皮诺酒Pineau-des-Charentes here.

百事吉皮诺酒分为白皮诺酒与红皮诺酒,与干邑的饮用方式稍有区别。通常干邑作为餐后消化酒;而皮诺酒则作为餐前酒饮用,或者是餐前小食之后用来加强食欲之用。

百事吉干邑酿酒师Denis Lahouratate先生说:“通过我们的夏朗德皮诺酒,干邑爱好者们可以欣赏到百事吉特有的丰富浓郁的香气特征。”

目前我们还不确定百事吉夏朗德皮诺酒的零售价格,不过一旦我们掌握信息会及时通知大家。

阅读更多百事吉干邑 Bisquit Cognac here.

爆炸新闻:尼古拉(Nicolas)家族收购御鹿干邑

在干邑界中,御鹿干邑声名显赫。不过日前,御鹿干邑宣布将出售给尼古拉家族,其成交额将会大约在5千万欧元。尽管具体的交易价格尚未透露,不过御鹿干邑总裁Francois Le Grelle已经确认这项交易的真实性。

这座干邑庄园从今年的4月开始就宣布出售。御鹿是一个干邑市场不可忽视的品牌,尤其以年份干邑而驰名。庄园位于大香槟的腹地,且拥有173公顷的葡萄园。

御鹿干邑近日刚刚庆祝了创建250周年,因此由一家同样具有悠久历史的家族企业接管显得非常相称。尼古拉家族是一家可以追溯到1822年的葡萄酒商,其业务遍布法国、比利时、俄罗斯、摩洛哥等国家。

关于这次交易,Le Grelle说,“这家我们所熟悉的公司会极力保护御鹿庄园。所有的员工(25位)将会被保留,御鹿品牌将会得到进一步的发展。”

这是御鹿的一次积极的变革。因为去年春天,从2003年开始就与御鹿合作的CL 金融集团(总部位于拉丁美洲的特立尼达和多巴哥的Angostura集团旗下企业)由于金融动荡决定与御鹿分离。Le Grelle说尼古拉家族的这次收购正是我们所期待的。

阅读更多御鹿干邑:Hine Cognac here.

Giorgio Cucci古奇干邑珍藏:真的价值1800万美元吗?

毋庸置疑,市面上的确存在一些非常高端的干邑,您只需要看看路易十三(Louis XIII)或者轩尼诗百年禧丽(Hennessy’s Beaute du Siecle)就会发现这样的干邑生命之水价值连城。

然而就在几年前,当我们报道Giorgio Cucci 干邑珍藏( Giorgio Gucci cognac collection)用于丰富时尚品牌Giorgio G时,我们当时当然不希望这款干邑采取他们一贯的定价方式。不过,最终他们打算以1800万美元出售全部5700瓶干邑。

Giorgio Gucci 干邑

目前来看,这个定价是不可思议的。因为这些珍藏的干邑在三年间只出售或者说分配出去300瓶,而且其中三分之二是XO级别。

在继续深入这个话题之前,先让我们先简单描述一下这些干邑珍藏到底是什么。这个干邑品牌于2010年正式发布,当时大约限量生产了6000瓶。其中4000瓶为通常的XO, 另外为两种相对更老级别的干邑,各1000瓶。然而,关于进一步的细节,诸如:这些干邑来自什么样的地域风土,或者其生产厂家等都是不对外公布的。这些干邑以如下名称出售:Giorgio G XO, Giorgio G Grand Cru 以及 Giorgio G 特别限量版。

这些干邑采用了非常漂亮的包装瓶,不过都是现成的瓶型,没有任何的特别之处。外包装礼盒也不错,不过还是没有什么新意。唯一的包装亮点就是他们使用了22克拉黄金用于烫金字。

市场营销的目的是让所营销产品可以脱颖而出。到目前为止,其采用的营销意象与如今做得非常成功的干邑品牌的最大区别在于,人们只会认为其营销团队在“玩儿”时光逆转:20世纪初大倒退。手把矮脚小口大肚酒杯的一个老人,come on, 即使是干邑营销的新手都知道这个样式是非常陈旧过时的。

Giorgio Gucci 干邑

关于这款干邑,我们无法再得到进一步的信息了,品鉴就暂时免了。当然,我们相信这款干邑一定是不错的,但是3000美元的单瓶价格,我们目前还未被说服。

不可否认,我们对近期媒体报道的这些干邑的价值略感吃惊。要知道,自投放市场三年来,此干邑仅仅售出库存的5%。

我们的评论有点苛刻吗?或许是吧。我们期待Giorgio G的有关人士可以出现,给予我们更多的准确信息。大家拭目以待。

Menuet干邑:揭开中国老板的神秘面纱

在干邑区,不管是酒商还是当地的葡萄种植农户,都知道一个被称为“杨先生”(Monsieur Yang)的中国人。因为他是第一位拥有法国干邑本土品牌的亚洲人。

今年44岁的杨项忠(音译)先生,来自澳门,在中国经营酒类和地产生意,从去年8月份开始他又多了另一重身份:干邑品牌Menuet的拥有者。从一开始,杨先生就非常低调的专注于品牌的交接,近日他终于接受媒体采访,不过前提条件是:不谈数据。杨先生还接受拍照的请求,不过他更喜欢传统的拍照方式,而不是惯用的取景于葡萄园或者是站在刚从中国进口到法国的灌装线旁边。

他并没有讲述过多的自己的职业生涯。我们只知道,他在烈酒生意上聚集了不少的财富,并在房地产领域做了不菲的投资:他们的房地产事业可以影响汕头和珠海的楼市。

为什么您会决定成为一个干邑品牌的所有者?

杨先生:七年来,我已经习惯于干邑这种产品,以及干邑这个地区。我从1999年开始就踏足干邑。我曾经是Prunier干邑授权的Menuet干邑品牌中国区的经销商。后来,我发现总部似乎没有意愿大力发展这个品牌。鉴于此,这个品牌似乎沦为下属品牌。但是在中国却不是这样:我们没有忘记Menuet曾经是巴黎世界博览会的佼佼者(Menuet曾于1900年获得金牌)。它是有历史文化内涵的品牌,是法国形象的代表。当前品牌持有者有出售该品牌的意愿时,我便决定买下来,发扬光大。

您有一些别的具体战略规划吗?

杨先生:首先,我们在中国会做一个项目:在珠海建造一个专门用来陈列干邑的展厅。除了Menuet这个品牌之外,我还欢迎所有希望进入展厅的其它干邑品牌。这个场地将会是一个开放的永久性的干邑展厅。而且,3月28日,法国大使以及中国大使的代表将会在此地开始会面详谈。

去年8月份已经完成品牌收购,到目前为止已经有7个月,这段时间里发生了什么?

杨先生:我们遇到了行政手续问题:外资入境法国很复杂,而且被严格管制,申请许可很漫长。这需要时间,不过我相信两国的共同利益将会趋于一致。

您有购买其它品牌,投资葡萄园的规划吗?

杨先生:现在回答您这个问题还有点太早。有些谈判正在进行。我不方便透露,因为有些事情还没有敲定,或者说还没有成功。有一点可以肯定,对我来说收购Menuet这个品牌是第一步。之后,其它品牌,葡萄园,或者蒸馏厂,可能会出现在中长期战略规划,我们正在考虑当中。可能两三个月后,会更清晰一些。

您会在夏朗德省亲自抓品牌发展的工作?还是会委托其他人来经营管理?

杨先生:我正在做的这个项目并不是一个投资人在干邑做投资项目,而是一位干邑爱好者的行为。我热爱干邑文化,我清楚的知道我想做什么。我习惯于自己亲自筛选干邑,一切都要亲力亲为。

三周前,您的国家对塑化剂的检测程序的变动着实激起很大的波浪。在这段时期内,您有什么样的感受?

杨先生:当出现塑化剂问题的时候,其实我不怎么担忧。事情的起因是由于受食品安全困扰,中国方面希望在制度上有所提升。干邑的品质从来没有出过问题。

您是如何看待干邑在中国的前景的?

杨先生:我非常确信这个市场还将会发展。中国马上就会成为世界第一大干邑消费国。干邑代表了高品质,奢侈的产品形象。中国人短期内停止消费干邑对我来说是不可能的事情。市场只能是越做越好。

小结:中国资本“入侵”

杨先生成为在夏朗德省(Charente)投资干邑的亚洲第一人。这次在干邑的投资不涉及葡萄园,也不涉及葡萄酒领域的不动产,目前仅仅是一个品牌。杨项忠(音译)先生,这位香港公司的老板如今成为了一个古老干邑公司的新老板。Menuet干邑于1850年在小镇Saint-Même-les-Carrières创立,曾于1900年的世界博览会时获得金奖,声名鹊起。Menuet干邑的总部设于干邑镇的Monplaisir区,正对着邮政分拣中心。也是在这里,公司安置了刚从中国运来的灌装线。

目前为止,中国人在法国的葡萄酒领域的投资主要集中于波尔多与勃艮第。去年12月份,一位被大家称为“王先生”的工业家收购了酒庄château de Bellefont-Belcier,这也是亚洲人首次成功收购圣爱美隆的列级庄。在过去的五年内,中国企业已经成功收购波尔多地区的三十多家酒庄。

来源:CL

新品发布:人头马路易十三 Rare Cask 42,6

目前,当人们谈到新品干邑的话题时,一定首推:人头马路易十三典藏干邑42,6(Remy Martin Louis XIII Rare Cask 42,6)。这是一款属于路易十三系列干邑的限量版( limited edition),仅仅限售738瓶。

上周,路易十三典藏干邑42,6的发布会于印度乌代布尔(Udaipur)举行。之所以命名为42,6,是因为其酒精度为42,6%。这是人头马第二次发布类似的产品,路易十三首款典藏干邑曾于2010年英国发布。

如果想要获得一瓶路易十三典藏干邑42,6, 恐怕您要“掏空口袋”了。此款干邑单瓶售价为18 000欧元(折合人民币约为14580元)。

阅读更多关于Remy Martin Cognac.

来源:  just-drinks.com

“干邑荒”加剧干邑巨头的扩张之路

刚刚得到消息,保乐力加集团(Pernod-Ricard)旗下子公司干邑巨擘马爹利(house of Martell)正在着手磋商收购干邑蒸馏厂Le Maine au Bois,而且是无其它买家的独家谈判,据悉,谈判已经接近尾声。

就近期而言,类似这样的收购并不是个案。就在不到两个月前,也就是去年12月中旬,人头马君度集团(Rémy-Cointreau)全资收购了一家干邑家族企业Larsen(创于1926年), 包括其品牌,库存等。最让人震惊的是其库存量,折合2500000 升纯酒精,据一位做干邑商务的朋友说,这些库存按目前的干邑行情,价值约1亿欧!

再往前一个月,即2012年11月,路易老爷(Louis Royer)收购了位于小镇Saint-Fort-sur-le-Né的干邑厂商domaine du Ménis,从而获得了34公顷的大香槟干邑葡萄园,可观的干邑原液库存,以及2500平米的建筑面积(办公、 蒸馏、 陈酿酒窖)。

干邑巨头们频频出手的背后无疑是干邑库存的缺乏,确切的说是高品质的陈年干邑的紧张。不过这样扩张模式,也会加剧干邑生产的过度集中。要知道,2000年的时候,干邑区个人拥有的葡萄园面积与企业拥有的葡萄园面积是平衡的,各约4000公顷。而到了2012年,个人拥有的葡萄园只有不到3000公顷,企业拥有5000公顷以上。据法国农业银行与PWC的测算,2020年的时候,企业拥有的葡萄园将会达到6000公顷,不得不说,干邑的生产趋势是走向集中甚至垄断。

了解更多关于以上品牌:马爹利(Martell),人头马( Remy Martin),Larsen

中国驻法大使孔泉先生访问干邑—–展现中国风采

昨天,1月22日,由PWC与法国农业银行合作组织的“干邑峰会”在干邑镇大剧院拉开帷幕。轩尼诗,人头马,马爹利,拿破仑等众多干邑品牌的首脑出席了此次峰会。中国驻法大使孔泉先生则就“中法交流”,“中国的奢侈品市场”“中国发展”等话题与各位企业家进行了深入的交谈。

此次“干邑峰会”共有三场圆桌会议。首先,拿破仑干邑前总裁Jean-Marc Olivier先生向大家介绍了最新的“干邑晴雨表”。针对中国市场,他指出,在目前中国烈酒消费市场中,进口烈酒只占6%的市场价值份额,而在所有进口烈酒中干邑占到52%(价值),而威士忌为41%。他总结道,干邑拥有美好的前景,市场表现强劲,可能会吸引更多的资金,当然也面临诸如地产价格上涨,生产结构调整,以及干邑原液库存等问题。

拿破仑干邑前总裁Jean-Marc Olivier先生向大家介绍了最新的“干邑晴雨表”

第二场圆桌会议怎是关于干邑地产的话题。从1999到2010年的十年间,每公顷葡萄园上涨了94%,而干邑的售价只涨了60%。横向比较其它产区的葡萄园,每公顷均价40 000欧元的葡萄园并不算高,甚至还比较低,要知道,波尔多的葡萄园每公顷均价为76 000欧元,香槟地区则高达907 900欧元/公顷。因此地产投资也成为让大家关注大的热点话题。新购入34公顷葡萄园的Louis Royer采购经理则表示此次举动是为了更好的提升品牌形象,保证干邑原液的供应。

中国驻法大使孔泉先生参与的“中法交流”的圆桌会议将整个峰会带入高潮。孔泉先生对中国的未来发展充满信息,同时也肯定这将为干邑的市场带来更多的机遇。孔泉先生说:“我大约在十五年前到访过干邑,相对漫长的历史而言,这十五年转瞬即逝,即便是与干邑陈酿相比,也是时光飞逝。十五年的时光或许可以使干邑酒窖石墙上的黑色菌类(干邑蒸发所滋养的黑色菌类)变厚一点。这十五年代表了中法交流的巨大成功。中国现在已经成为世界的发动机,也成为在座的干邑酒商不可缺少的一位客户,中国消费者也越来越喜欢干邑的品质,其实我要强调的是,我们通过干邑这种产品来进增进两国人民的交流,是中法文化的交流的组成部分。….十五年前,我们之间的经济交流只有40亿美元,而今天我们有530亿美元。…50年前,我们两国所有的交流总量只有每年1亿美元,而现在是每天 1.5亿美元……”

中国驻法大使孔泉先生与轩尼诗总裁Bernard PEILLON先生,马爹利总裁Jean-Marc MOREL先生, 人头马总裁Patrick PIANA先生交谈

随后,孔泉先生与轩尼诗总裁Bernard PEILLON先生, 马爹利总裁Jean-Marc MOREL先生, 人头马总裁Patrick PIANA先生等企业家继续交谈。针对轩尼诗总裁提出的品牌保护问题,孔泉先生说:“我们国家的法律对山寨行为可以采取刑事惩罚,这是两年前我们的法律做的修改,这在别的国家是很少见的。我们将在这方面继续完善。不但是保护干邑,而是要保护所有国家的所有产品。现在我们并不完善,但是我们希望可以不断进步,我们正在加速,争取赶上你们西方国家250年才达到的法制高度。”

轩尼诗总裁还向孔泉先生请教如何在中国市场做品牌推广,如果让国际品牌更贴近中国消费者。孔泉先生说,要从中国博大精深的文化中找答案,人们在生活中有追求精致和品质的意愿,只有找准了文化的的认同点,才能接近中国的消费者。

中国驻法大使孔泉先生

在谈到中国发展的问题和前景时,孔泉先生说:“我们用30年走完了你们300年的路,而且目前更重要的是不能重复你们曾经犯过的错误,这一点很重要,请原谅我直言,尤其是你们在工业化过程中的环境问题。目前我们中国的发展也遇到很多挑战,在此我举两例说明,第一是减小中国中西部与东部的发展不平衡。目前中国地域收入差距很大,而恰恰这也是我们中国新的经济增长点,是中国增长的潜力所在。第二是减小社会阶层的贫富差距,让13亿人民都享受到增长的果实。这是我们中国政府面临的挑战,我也相信我们新的中国领导层也会解决好这两个挑战……”

“干邑峰会”结束时,孔泉先生向大家致谢,并提前表达了中国蛇年的祝愿!孔泉先生中国式的幽默,丰富的学识,回答问题的机敏给在场的每一个人留下了深刻的印象。会议结束时,剧院里想起了热烈的、持久的掌声…..

全场为驻法大使孔泉先生鼓掌

编者后记:

此刻坐在台下的小编,真心的感受到这些法国观众(由当地葡萄园主,蒸馏厂主,干邑酒商,以及在干邑行业工作的人员,当然还有记者)的掌声中充满了对我们驻法大使孔泉先生的尊重与敬佩,因为掌声中充满了真诚还有感激(顾客是上帝)。这些掌声送给拥有独特个人魅力的孔泉先生,更是送给越来越强大的中国!

干邑在中国:品牌成功要素

几乎所有的干邑爱好者可能都察觉到中国的白兰地市场正在爆发式增长。事实上,在2009-2010年的时候,干邑对中国市场的出口就增加了71%。我们也很有幸在摩纳哥马爹利酒会上亲身经历了真正的中国式“干杯”(粤语:饮胜;Yam-Sing experience in Monaco)–中国人喜欢干邑。

在干邑进口量方面,中国处于第三位(在美国与新加坡之后)。特别的是,中国消费者更喜欢老干邑,换句话说,中国的消费者喜欢陈酿非常好的XO干邑(XO Cognacs)。而在价值方面,中国的干邑进口则处于第一位。与周边市场相比,中国大陆消费者的观念会更认为“价格越贵,产品质量越好”,但是台湾消费者在面对高价格的时候,已经表现出了非常不同的消费者行为。

 中国干邑消费的黄金时间之一是中国的农历新年,占了干邑全年总进口量的30%。这也为各个干邑酒庄(Cognac houses)在包装设计与品牌营销方面留出了足够的空间。

目前,在中国的四大干邑品牌分别是轩尼诗(Hennessy)、马爹利(Martell)、人头马(Remy Martin)和卡慕(Camus)。(比较奇怪的是拿破仑Courvoisier 没有出现在中国市场的四大干邑品牌之中,似乎是因为拿破仑不想过于的专注于中国市场)。那么究竟是什么原因使得这些干邑厂商能够在中国深得民心呢?

首先,他们在非常了解市场的基础上继续挖掘目标客户的需求。在中国,有三个非常重要的干邑消费群体:

富二代:18-25岁。这个群体消费干邑是为了标榜自己属于国际上的社会高层。

暴发户:新兴快速致富的人群,他们利用干邑彰显社会地位。

干邑爱好者:年龄一般在49岁以上,饮用干邑只是因为喜欢品鉴干邑。

 轩尼诗注重于干邑饮用的魅力,主要采用品牌推广及与流行媒体合作。目前,轩尼诗组织了“炫音之乐大奖赛”,这是一台创造了新男孩乐队的真人TV秀。这样的TV秀对干邑品牌的推广大有裨益,如今还有专门的“轩尼诗炫音之乐”官方网站。

 马爹利在2005年做了一个打入高端市场的决定,有意把马爹利蓝带(Martell Cordon Bleu )打造成为中国市场的品牌旗舰。马爹利在中国机场大量投资的广告与产品陈列,也被证明这是提高马爹利品牌效应的高效之策。

另一项战略则是引入马爹利名士(Martell Noblige)—–这是一款吸引企业主或者成功商务人士的干邑。2006年,酒庄推出了一则广告:“马爹利,只有少数人能够诉说的干邑”,其实这是有意要拉近品牌与消费者之间的关系。

还有一项睿智的活动是建立“马爹利商务俱乐部”。毕竟,不论如何有效的吸引目标市场的消费者,也不如有一个专属的俱乐部。第一家俱乐部在上海开业,会员可以享受一些特权,比如可以订购在中国本土市场无法购得的马爹利干邑(Martell Cognacs)。

还有一些优势,比如会员在生日的时候可以收到一份礼物,也可以收到私人品酒会的邀请。这样的做法显然是奏效的,因为44%的会员每月消费大于两瓶马爹利干邑。

 人头马是干邑分销之王。因为他们的干邑广泛分布在时髦的餐厅,酒吧和KTV, 总之是三大干邑消费人群出入的场所必有人头马。

他们也很聪明得通过干邑与美食搭配来做推广,把干邑品牌与许多中国的顶级厨师联系在一起。当然,在已经饱和的酒店、超市、酒吧等陈列售卖点试图提高业绩也是举步维艰的。

因为在中国干邑包装瓶本身就是财富的象征,可见包装设计在中国市场显得尤为重要。人头马已经设计生产了许多非常赏心悦目的包装用来盛装他们的干邑。

另外很重要的是,人头马还选择了中国的品牌大使:蔡依林。她是台湾知名的演员与歌手,对中国与西方的市场都非常适合。此包装瓶采用红色并配有纹饰,以此来表达对蔡依林的尊敬与感谢。这样的包装设计非常吸引富有的女性消费者。

卡慕(Camus)在市场营销方面更是技高一筹。他们不想在常规的干邑产品包装上凸显中国特色,以此来保持世界性品牌的地位。但是他们却成功地在中国市场塑造了“金花”这个品牌象征。而且,我们也可以看到卡慕十分热衷于微博营销:在中国最知名的新浪微博上甚为活跃。

另外需要补充的是,卡慕与高档烟草品牌合作开发了一款干邑:中华。这是针对中国市场的一个全新的品牌:红色与金色包装的XO中华干邑。此外,卡慕在中国甚至还经营一个咖啡品牌。

来源: BNIC, Financial Times, IWBS, marketingtochina.com