Sylvelune干邑:蕴涵一个女人传奇的新品牌

假如你的父亲是一位酒窖主人,那么很可能你天生就拥有了对这个行业的灵敏嗅觉。更何况在玛丽安索普身上,这种天赋已经延续了三代。客观的说,那种分辨与融合不同香气的才能已在她的灵魂深处扎根。

索普女士甚至是在浑然不觉的情况下“发现了干邑的奥妙”。在美丽的大香槟区长大的她开始从大自然中学习,多年后我们看到这个非凡的年轻女子投身于这样一个仍以男性为主导的行业。

玛丽安的Sylvelune干邑

玛丽安的Sylvelune干邑

某种意义上说,干邑流淌在玛丽安索普的血液中 – 这样的热情引导她开创并培育出属于她自己的白兰地品牌- Sylvelune。Sylvelune干邑旗下的五个品牌都深深烙印下了这个出生在干邑发源地创造者的印记。正是在这些成长的过程中,索普培养和磨练了她敏锐的嗅觉和识别不同的香味的能力,从最珍贵的野生花卉到木材微妙的气味差异,更何况她经常有机会闻到陈年生命之水的味道。这是一条从她出生就已开始的学习轨迹,一条许多白兰地爱好者都期盼用一瓶他们的最珍贵,最有价值的酒去换得的轨迹。

Cuvee Charme

对于索普女士来说,来自大香槟区的干邑无疑是她的最爱。 自然而然,Sylvelune干邑系列中的产品均产自该地区。
Tree Vielle Reserve Grande Champagne已推出以Cuvee Ebene,Cuvee Charme and Cuvee Sequoia命名的产品。每个酒瓶均由手工粘贴标签,并装放于传统木制礼盒中。每瓶干邑都拥有独有编号以及专署认证。

Lou Cognac and Chaman Cognac

对于那些喜欢年份较久干邑的人们, Sylvelune一定不会令你失望。随着两种hors d’age干邑的推出 – LOU干邑和CHAMAN干邑可任君选择。值得注意的是后者为限量生产。
Sylvelune干邑关注于真实性和工艺水平,而非大品牌标签化或高量生产。事实上,从该产品的手工包装到生命之水质量都可以看出,Sylvelune品牌的创造者并非只有激情 – 这是她与生俱来的使命。

来源: Sylvelune

2011年干邑总销量超过20亿欧元

据法国国家干邑行业管理局的最新统计,干邑销量保持良好趋势。截至2011年11月底,干邑总销量为20.33亿欧元,比去年全年增长了10.3%。销售数量也比去年同期增加6.4%,累计1.6亿瓶。

2011年干邑总销量超过20亿欧元

2011年干邑总销量超过20亿欧元

 
各类干邑的销量都表现出色,VS增长了3.5%到7.2千万瓶,VSOP上升6.6%到6.7千万瓶,XO更是增加了16.2%到2.4千万瓶。
按照地区分,远东地区的销量增长最快,达14.6%,欧洲地区上升4.3%,而北美地区下降了0.2%。

VS, VSOP, XO 拿破仑是什么意思?关于不同的品质和混合工艺

XO VS VSOP
官方的品质和干邑存放标准。什么是VS,VSOP和XO呢?什么是混合?

VS非常特殊的,或✯✯✯(三星级),其中用于混合的最年轻的白兰地年龄是在橡木桶中至少两年。

VSOP特醇佳酿(不常用,但根据正式的原产地控制命名,“高级”),其中用于混合的最年轻的白兰地年龄至少四年,但木材的平均年龄要老得多。

XO 特陈,其中用于混合的最年轻的白兰地年龄至少六年,但一般至多20年。从2016年4月16日开始,XO干邑的最低年龄将被设定为10年。XO是在1870年首次被采用。

VS,VSOP,XO,拿破仑是什么意思?关于不同的品质和混合工艺

VS,VSOP,XO,拿破仑是什么意思?关于不同的品质和混合工艺

但也有其他的表达方式,让我们来看看以下等级:

• 拿破仑:从最低年限来说,拿破仑相当于XO。但通常作为一个VSOP和XO 之间的等级。
• 特酿:至少6年桶内陈酿,这个标准通常比拿破仑或XO高。
• 陈年:代表官方的VSOP和XO级之间的等级。
• 佳酿:有点类似于hors d’age,一个高于XO的级别。
• 超古:原产地控制命名机构觉得这等同于XO。但它实际上是代表高品质地产品,并超出了最高的官方年龄限制。超古是指:就是指超过了这个年龄限制。

混合
大型的干邑生产商可以将几滴非常古老的干邑和中等年份的混合,然后用年轻的干邑装满整瓶在市场上作为XO出售!年轻的干邑需要在橡木桶中进行陈酿,至少2.5年。
混合这道工序对生产上来说有很多优势。大规模生产商要生产一个真正高品质干邑几乎是不可能的 – 因为它会过于昂贵,而且数量有限。