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马爹利Metaphore:三世等一瓶,极致干邑酒
07-06-2018 / 继人头马路易斯十三之后的又一极致干邑从最古老的酒厂酿制成功。马爹利Metaphore将于本周末(3月24-25日)在新加坡The Warehouse Hotel酒店举办的,DFS(Duty Free Shop)集团第七届【传世佳酿】品鉴会(Masters of Wines and Spirits)上正式发售。 马爹利Metaphore 是一件令人印象深刻的作品 – 无论是干邑原酒还是其包装展示。马爹利Metaphore由马爹利首席调酒师克里斯托夫-瓦尔托(Christophe Valtaud)创造。由四种来自法国大香槟产区的,法国人称之为生命之水(eaux-de-vie)的古老干邑调制而成。其中最古老的一款干邑蒸馏于1898年被酒窖的第一任主人Augustin Chapeau选择并深藏于橡木桶之中,更特别的是,这一切始于马爹利女士的私人葡萄园。而其它干邑也跨越了两个世纪,取材于蒸馏自1911至1920年的三桶原酒。因此,它的珍稀程度可见一斑。 马爹利巧妙地将包含了跨越三个世纪的原酒放置在一个简单而传统的瓶子里。但是,装这瓶酒的酒盒却是真正的艺术品。酒盒的设计花了四年时间才得以实现,是由法国Les Grande Ateliers de France工作室的设计师Thierry Drevelle进行设计和完成的。 设计师Thierry Drevelle为了最大限度地诠释这款酒的价值,花了四年时间游历于法国各干邑产区(特别是大香槟区),他受到干邑地区的风土和风景的启发,最终设计出了这款“集成了天与地、橡木与岁月的酒盒”。 对于这款干邑酒的口感,马爹利官方描述称其“富含红色水果、杏仁和胡桃风味”。根据他们的描述,我们可以想象这款酒的口感。 或者我们会……? 噢,不是我们,而是“一个”幸运的人。因为马爹利Metaphore正在出售,标价高达40,000美元。毫无疑问,它会被收藏家抢购一空,并为得到这瓶酒而感到自豪。所以,如果那个人碰巧是您,劳烦您联系Cognac Expert,与我们分享您此时的想法和感受。 了解更多马爹利干邑信息。 Sources: moodiedavittreport.com
葡萄酒与白兰地的区别
31-05-2018 / 如果您喜欢干邑,那不用说,您应该也会喜欢其它种类的酒精饮料。比如像葡萄酒。但对于酒场上的新手来说,要理解葡萄酒和干邑之间的差异可能会让人有些许的困惑。因为干邑是由葡萄酒酿制而成的,对吧? 那么为什么有的是白兰地,而有的不是呢?干邑专家很高兴帮助大家来理清这两者之间的差异,您可在我们的干邑系列文章中的文章中查看。 5款白兰地干邑酒 如果您对这5款干邑感兴趣,请前往文章底部或点击此处。 关键区别  好吧,我们就从最重要的一点说起。当您提出这个问题的时候,您主要就是想了解到底葡萄酒和干邑之间有什么区别? – 葡萄酒是一种由破碎或未破碎的葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后酿制而成的酒精饮料 – 白兰地(干邑的一种特定种类)是一种从葡萄酒中蒸馏提取出的烈酒 所以,如果我们明白白兰地是用葡萄酒酿造的,那么我们就可以进一步了解两者在其它方面上的不同。另外,尽管干邑确实是一种白兰地,但干邑和白兰地之间也有很多不同。只有采用法国干邑地区内的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑”,这是法国政府明文规定的法令。 前往文章什么是干邑了解更多详情。 生产过程 葡萄酒是通过压碎葡萄,然后从破碎的葡萄中提取葡萄汁而制成的。然后将果汁发酵,把糖转化成酒精。酿酒师会使用许多不同的技术来帮助完成这个过程。之后会通过不同的方式将葡萄酒陈年,然后再装瓶,以我们了解的葡萄酒的形式出售。 尽管我们知道了干邑和葡萄酒都是通过压碎的过程来提取果汁的,那么我们来看看干邑到底有什么不同之处吧。干邑酒酿制也是先挑选葡萄、压碎、榨汁,然后进行发酵。但是,在这个阶段之后,干邑的不同之处才开始显现。在酿制干邑的过程中,发酵的酒要在蒸馏器中二次蒸馏。酿酒师会将基酒倒入封闭的蒸馏器中加热,基酒的各种挥发性成分被分离并除去。 这一过程使酒精浓缩。而干邑制作的独特之处是将蒸馏过程进行两次, 也被称为“双蒸馏”。 该蒸馏工艺的最终产品是干邑的基础成分“生命之水”。点击这里阅读并了解更多有关双蒸馏和蒸馏器的信息。 更多葡萄知识 有很多不同类型的葡萄可用于制作葡萄酒。其中包括霞多丽,长相思,西拉,雷司令,灰皮诺,马斯喀特,赛美蓉……这个名单相当长的,主要由白葡萄、红葡萄和黑葡萄组成。 然而,法定干邑只有3种白葡萄: – 白霓裳(更常见的是意大利名称Trebbiano) – 白福儿 – 鸽笼白 这些都是白葡萄,可制成无甜的高酸度的淡葡萄酒。 老实说,您不会喜欢喝这种酒; 口味并不是很好。但这种葡萄酒却最适合作为干邑蒸馏的酒底。这是因为9%-10%的酸度和酒精含量有助于保留住葡萄的美妙花香,水果香气,使得葡萄酒的口味与风味更加突出,这对酿制干邑来说是非常重要的。 了解更多关于三种不同种类的干邑葡萄。 陈年 说到陈年,它是区别葡萄酒和干邑的一个非常重要的酿制环节。将葡萄酒装在橡木桶中储藏并陈年。而干邑不需要。 在实践中,这也就意味着如果您购买了一瓶好的葡萄酒,您可以将它放置起来,这一过程也是继续葡萄酒的陈年过程。这可以使葡萄酒中的结构酸和丹宁酸度下降,从而改变葡萄酒的口味甚至颜色。但是如果您买了一瓶好的干邑,整个陈年过程已经在木桶里进行了。换句话说,在干邑酒瓶装之前,就已经在木桶中陈年了很久。一旦装入玻璃酒瓶,口味、颜色、香味都不会再改变。 因此,这瓶1811拿破仑格兰德特级珍藏的酒将会(可能)与它装瓶的那天完全相同。味道,口味和香气不会持续陈年,因为液体在木桶内完成了所有的化学变化,而不会再在瓶子里进行化学变化。这种陈年干邑的乐趣在于,现实中,它们永远不能被品尝。如果他们持续陈年了几个世纪或更长时间,那么它们会是收藏家的收藏品,而且会受到完好无损地保护。 前往关于酒龄页面,了解更多陈年过程和不同陈年等级的干邑。 在干邑种植葡萄 的确,在干邑地区的葡萄园种植的大部分葡萄是用来酿制干邑的。但不是全部。该地区的葡萄酒酿酒师也会用这些葡萄酿葡萄酒。另外,许多干邑生产商也生产一种名为夏朗德皮诺葡萄甜酒(Pineau des Charente)的产品。它是将尚未发酵的葡萄汁与干邑相混合的产物。 观赏全文
2018年必打卡的干邑旅游目的地
28-05-2018 / 时光飞逝,一月已去,二月份悄然而至。如果您也像我们一样喜欢旅行,那么您应该已经在考虑夏天去哪儿旅行了。 那么为什么不去法国干邑地区的夏朗德旅行呢?它位于法国西南部地区,景色令人惊叹,但尚未开发成旅游景点。您可以参观最令人惊叹的干邑景色和一些不为人知的特色产品。品尝美味的食物,喝最好的葡萄酒,并品尝到最多种类的干邑白兰地。 因此,考虑到这一点,我们希望与您分享一些秘密目的地,您可以考虑去这些地方旅行。毕竟我们都知道,有一些很好的旅行目的地在旅游指南中不会出现。我们很自豪我们的家乡在干邑,而且,我们很高兴与您分享多年来我们发现的家乡中值得参观的地方。这里的许多目的地都与干邑白兰地有关,而其他一些目的地的景色怡人,也吸引了世界各地的人前往探索。 欢迎与Sophie和Max一起体验与众不同的旅行目的地。我们真心地希望您能像我们一样喜欢这些地方。 Birius干邑酒庄 Birius干邑酒庄是一个非常值得参观的地方。我们强烈建议您到干邑旅行时,既要参观该地区的小型干邑作坊,也一定要参观四大酒厂中的至少一个。 Birius是真正的家族酒庄,现如今是由二十多岁的Elodie Bouyer掌舵,带领酒庄不断发展。Birius酒庄距离干邑镇约20公里,您可以独自漫步在葡萄园中,了解整个干邑白兰地生产的过程,还可以欣赏并品尝酒庄的干邑白兰地。 参观Birius干邑酒庄的一个特殊原因在于Elodie的祖父Jack,他是一个雕塑家,擅长使用石灰石雕刻干邑地区著名(以及不是很著名)的人头像。他的一些雕刻作品展示在花园中,让人有一种置身艺术走廊的感觉。 点击Birius干邑了解更多信息。 参观Birius酒庄是免费的,还可以免费品尝酒庄的干邑白兰地。但是,与其它所有小的家族酒庄一样,我们建议您在参观酒庄前先与酒庄的人取得联系,让他们知道您的到来。前往Birius干邑酒庄网站了解更多详情。 干邑地区的布特维尔芳香醋! 美丽的布特维尔村庄位于干邑地区的圣地雷恩香槟区。虽然这里只有353名居民,但布特维尔非常值得前往旅游和参观,特别是探索那个从山顶俯瞰便可望到的城堡。 如果您在七八月这样的旺季去旅行,每个星期三的16:00时城堡都会有旅游介绍和指引。这将是一次美妙的旅行经历,强烈推荐! 如果您想要拥有完全不同的体验,我们建议您可以在参观这个地方的同时,还能前往另一个——我们打赌您从来没有听过的地方,那就是Le Baume de Bouteville Vinegar。这个地方生产香醋,他们使用白玉霓葡萄,而且采用与干邑非常相似的方式酿制香醋。 这一生产过程很神奇,味道更是不错。前往Max游记了解更多这一目的地的信息。 Daniel Bouju干邑酒庄  来到布特维尔(Bouteville),您就来到了大香槟(Grand Champagne)种植区的中心地带。 Daniel Bouju干邑家族酒庄非常适合参观(但请提前致电),值得花几个小时探索和游览。他们的手工干邑白兰地非常出众,物超所值。 前往了解更多有关Daniel Bouju干邑酒庄的信息。尤其要看Brut de Fut Cognac by Bouju, strong cask level。 漫画博物馆 漫画博物馆位于昂古莱姆。行走在昂古莱姆小镇上,随处都能感受到漫画带来的魅力——街角、墙壁、公交车站、店铺橱窗,到处都能看到设计精心且富有趣味的“涂鸦”作品。而漫画博物馆以展示各种试验漫画历史资料而享誉全球。如果您是漫画迷,这里无疑是您的打卡目的地。博物馆位于夏朗德河畔,矗立于三栋美丽的建筑之间,这些建筑本身也是非常值得参观的。 Image from 观赏全文
什么是拿破仑干邑?2018年最好的拿破仑干邑!
20-03-2018 / f期刊之前我们写到的有关揭示“特级香槟”和“特优香槟”等专业术语神秘面纱的文章,深受广大酒友的喜爱。今天,这篇文章将为大家解释在描述干邑或白兰地时,“拿破仑”的准确含意。这个名字源自法国政治人物拿破仑·波拿巴(1769-1821)。 首先,重要的是要明白,拿破仑不是干邑酒龄的等级。只有VS,VSOP和XO是描述干邑白兰地酒龄等级的官方术语。然而,拿破仑被用来描述干邑和白兰地等级的原因有很多。 奢华而颓废 一听说“拿破仑白兰地”这个词,我们首先想到的就是,对于很多人来说,这是对奢侈品的描述;而对富人来说,只是普通场合饮用的酒品而已。 例如,你只需要想一下Peter Sarstedt在1969年的经典歌曲“Where Do You Go To My Lovely”中的一些歌词,就能理解拿破仑白兰地确实是一种富有和特权的酒品。 “As you sip your Napoleon brandy, but you never get your lips wet, no you don’t你品尝着你的拿破仑白兰地,不过你却从不会弄湿你的嘴唇,是的,你不会的” (多棒的干邑卡拉OK歌曲!) 但必须指出的是,拿破仑战争造成至少500万人死亡。大家对于拿破仑的观点截然不同,有些人认为他是一位出色的军事战略家,但有些人则认为他是个不折不扣的战争狂人。我们个人认为,一些干邑和白兰地酒瓶上依旧出现他的名字真的有点儿奇怪。我们不要忘记,拿破仑这个人加冕时自戴皇冠 – 这真是非常自恋。 “拿破仑”是指有多年酒龄的干邑 一般来说,拿破仑干邑至少和XO有一样长的酒龄。目前,XO干邑是一种在橡木桶中陈酿至少六年的产品。说到干邑,是由不同的酒龄及来源的许多白兰地掺杂配制而成它的,其中酒龄最短的白兰地就成为这种干邑的酒龄。所以对于拿破仑干邑来说,混合的白兰地中酒龄最短的也至少需要六年,如下图所示。 然而,许多拿破仑级别的干邑酒龄比这要大得多。事实上,有些拿破仑干邑的平均年龄可能是20年左右。在某些情况下,拿破仑干邑可能位于VSOP和XO等级之间,但这种情况很少见。 我们必须进一步探究这个问题(对不起),因为截至2018年4月1日,XO干邑的最低陈酿时间正式增至10年。阅读我们关于XO干邑陈酿时间增至10年的文章,了解更多详情,以及我们后续系列的相关文章。 这种改变对拿破仑干邑不会产生任何影响,因为这种描述不是官方类别的。这意味着干邑生产商仍然可以称酒龄8年的干邑为拿破仑。 基于历史事件的原因 我们必须追溯到拿破仑时代去了解这一奢侈酒龄描述是从哪里起源的。这一切都与拿破仑皇帝以及他与Courvoisier干邑的恋情 – 观赏全文

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葡萄酒与白兰地的区别
31-05-2018 / 如果您喜欢干邑,那不用说,您应该也会喜欢其它种类的酒精饮料。比如像葡萄酒。但对于酒场上的新手来说,要理解葡萄酒和干邑之间的差异可能会让人有些许的困惑。因为干邑是由葡萄酒酿制而成的,对吧? 那么为什么有的是白兰地,而有的不是呢?干邑专家很高兴帮助大家来理清这两者之间的差异,您可在我们的干邑系列文章中的文章中查看。 5款白兰地干邑酒 如果您对这5款干邑感兴趣,请前往文章底部或点击此处。 关键区别  好吧,我们就从最重要的一点说起。当您提出这个问题的时候,您主要就是想了解到底葡萄酒和干邑之间有什么区别? – 葡萄酒是一种由破碎或未破碎的葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后酿制而成的酒精饮料 – 白兰地(干邑的一种特定种类)是一种从葡萄酒中蒸馏提取出的烈酒 所以,如果我们明白白兰地是用葡萄酒酿造的,那么我们就可以进一步了解两者在其它方面上的不同。另外,尽管干邑确实是一种白兰地,但干邑和白兰地之间也有很多不同。只有采用法国干邑地区内的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑”,这是法国政府明文规定的法令。 前往文章什么是干邑了解更多详情。 生产过程 葡萄酒是通过压碎葡萄,然后从破碎的葡萄中提取葡萄汁而制成的。然后将果汁发酵,把糖转化成酒精。酿酒师会使用许多不同的技术来帮助完成这个过程。之后会通过不同的方式将葡萄酒陈年,然后再装瓶,以我们了解的葡萄酒的形式出售。 尽管我们知道了干邑和葡萄酒都是通过压碎的过程来提取果汁的,那么我们来看看干邑到底有什么不同之处吧。干邑酒酿制也是先挑选葡萄、压碎、榨汁,然后进行发酵。但是,在这个阶段之后,干邑的不同之处才开始显现。在酿制干邑的过程中,发酵的酒要在蒸馏器中二次蒸馏。酿酒师会将基酒倒入封闭的蒸馏器中加热,基酒的各种挥发性成分被分离并除去。 这一过程使酒精浓缩。而干邑制作的独特之处是将蒸馏过程进行两次, 也被称为“双蒸馏”。 该蒸馏工艺的最终产品是干邑的基础成分“生命之水”。点击这里阅读并了解更多有关双蒸馏和蒸馏器的信息。 更多葡萄知识 有很多不同类型的葡萄可用于制作葡萄酒。其中包括霞多丽,长相思,西拉,雷司令,灰皮诺,马斯喀特,赛美蓉……这个名单相当长的,主要由白葡萄、红葡萄和黑葡萄组成。 然而,法定干邑只有3种白葡萄: – 白霓裳(更常见的是意大利名称Trebbiano) – 白福儿 – 鸽笼白 这些都是白葡萄,可制成无甜的高酸度的淡葡萄酒。 老实说,您不会喜欢喝这种酒; 口味并不是很好。但这种葡萄酒却最适合作为干邑蒸馏的酒底。这是因为9%-10%的酸度和酒精含量有助于保留住葡萄的美妙花香,水果香气,使得葡萄酒的口味与风味更加突出,这对酿制干邑来说是非常重要的。 了解更多关于三种不同种类的干邑葡萄。 陈年 说到陈年,它是区别葡萄酒和干邑的一个非常重要的酿制环节。将葡萄酒装在橡木桶中储藏并陈年。而干邑不需要。 在实践中,这也就意味着如果您购买了一瓶好的葡萄酒,您可以将它放置起来,这一过程也是继续葡萄酒的陈年过程。这可以使葡萄酒中的结构酸和丹宁酸度下降,从而改变葡萄酒的口味甚至颜色。但是如果您买了一瓶好的干邑,整个陈年过程已经在木桶里进行了。换句话说,在干邑酒瓶装之前,就已经在木桶中陈年了很久。一旦装入玻璃酒瓶,口味、颜色、香味都不会再改变。 因此,这瓶1811拿破仑格兰德特级珍藏的酒将会(可能)与它装瓶的那天完全相同。味道,口味和香气不会持续陈年,因为液体在木桶内完成了所有的化学变化,而不会再在瓶子里进行化学变化。这种陈年干邑的乐趣在于,现实中,它们永远不能被品尝。如果他们持续陈年了几个世纪或更长时间,那么它们会是收藏家的收藏品,而且会受到完好无损地保护。 前往关于酒龄页面,了解更多陈年过程和不同陈年等级的干邑。 在干邑种植葡萄 的确,在干邑地区的葡萄园种植的大部分葡萄是用来酿制干邑的。但不是全部。该地区的葡萄酒酿酒师也会用这些葡萄酿葡萄酒。另外,许多干邑生产商也生产一种名为夏朗德皮诺葡萄甜酒(Pineau des Charente)的产品。它是将尚未发酵的葡萄汁与干邑相混合的产物。 观赏全文
2018年必打卡的干邑旅游目的地
28-05-2018 / 时光飞逝,一月已去,二月份悄然而至。如果您也像我们一样喜欢旅行,那么您应该已经在考虑夏天去哪儿旅行了。 那么为什么不去法国干邑地区的夏朗德旅行呢?它位于法国西南部地区,景色令人惊叹,但尚未开发成旅游景点。您可以参观最令人惊叹的干邑景色和一些不为人知的特色产品。品尝美味的食物,喝最好的葡萄酒,并品尝到最多种类的干邑白兰地。 因此,考虑到这一点,我们希望与您分享一些秘密目的地,您可以考虑去这些地方旅行。毕竟我们都知道,有一些很好的旅行目的地在旅游指南中不会出现。我们很自豪我们的家乡在干邑,而且,我们很高兴与您分享多年来我们发现的家乡中值得参观的地方。这里的许多目的地都与干邑白兰地有关,而其他一些目的地的景色怡人,也吸引了世界各地的人前往探索。 欢迎与Sophie和Max一起体验与众不同的旅行目的地。我们真心地希望您能像我们一样喜欢这些地方。 Birius干邑酒庄 Birius干邑酒庄是一个非常值得参观的地方。我们强烈建议您到干邑旅行时,既要参观该地区的小型干邑作坊,也一定要参观四大酒厂中的至少一个。 Birius是真正的家族酒庄,现如今是由二十多岁的Elodie Bouyer掌舵,带领酒庄不断发展。Birius酒庄距离干邑镇约20公里,您可以独自漫步在葡萄园中,了解整个干邑白兰地生产的过程,还可以欣赏并品尝酒庄的干邑白兰地。 参观Birius干邑酒庄的一个特殊原因在于Elodie的祖父Jack,他是一个雕塑家,擅长使用石灰石雕刻干邑地区著名(以及不是很著名)的人头像。他的一些雕刻作品展示在花园中,让人有一种置身艺术走廊的感觉。 点击Birius干邑了解更多信息。 参观Birius酒庄是免费的,还可以免费品尝酒庄的干邑白兰地。但是,与其它所有小的家族酒庄一样,我们建议您在参观酒庄前先与酒庄的人取得联系,让他们知道您的到来。前往Birius干邑酒庄网站了解更多详情。 干邑地区的布特维尔芳香醋! 美丽的布特维尔村庄位于干邑地区的圣地雷恩香槟区。虽然这里只有353名居民,但布特维尔非常值得前往旅游和参观,特别是探索那个从山顶俯瞰便可望到的城堡。 如果您在七八月这样的旺季去旅行,每个星期三的16:00时城堡都会有旅游介绍和指引。这将是一次美妙的旅行经历,强烈推荐! 如果您想要拥有完全不同的体验,我们建议您可以在参观这个地方的同时,还能前往另一个——我们打赌您从来没有听过的地方,那就是Le Baume de Bouteville Vinegar。这个地方生产香醋,他们使用白玉霓葡萄,而且采用与干邑非常相似的方式酿制香醋。 这一生产过程很神奇,味道更是不错。前往Max游记了解更多这一目的地的信息。 Daniel Bouju干邑酒庄  来到布特维尔(Bouteville),您就来到了大香槟(Grand Champagne)种植区的中心地带。 Daniel Bouju干邑家族酒庄非常适合参观(但请提前致电),值得花几个小时探索和游览。他们的手工干邑白兰地非常出众,物超所值。 前往了解更多有关Daniel Bouju干邑酒庄的信息。尤其要看Brut de Fut Cognac by Bouju, strong cask level。 漫画博物馆 漫画博物馆位于昂古莱姆。行走在昂古莱姆小镇上,随处都能感受到漫画带来的魅力——街角、墙壁、公交车站、店铺橱窗,到处都能看到设计精心且富有趣味的“涂鸦”作品。而漫画博物馆以展示各种试验漫画历史资料而享誉全球。如果您是漫画迷,这里无疑是您的打卡目的地。博物馆位于夏朗德河畔,矗立于三栋美丽的建筑之间,这些建筑本身也是非常值得参观的。 Image from 观赏全文
什么是拿破仑干邑?2018年最好的拿破仑干邑!
20-03-2018 / f期刊之前我们写到的有关揭示“特级香槟”和“特优香槟”等专业术语神秘面纱的文章,深受广大酒友的喜爱。今天,这篇文章将为大家解释在描述干邑或白兰地时,“拿破仑”的准确含意。这个名字源自法国政治人物拿破仑·波拿巴(1769-1821)。 首先,重要的是要明白,拿破仑不是干邑酒龄的等级。只有VS,VSOP和XO是描述干邑白兰地酒龄等级的官方术语。然而,拿破仑被用来描述干邑和白兰地等级的原因有很多。 奢华而颓废 一听说“拿破仑白兰地”这个词,我们首先想到的就是,对于很多人来说,这是对奢侈品的描述;而对富人来说,只是普通场合饮用的酒品而已。 例如,你只需要想一下Peter Sarstedt在1969年的经典歌曲“Where Do You Go To My Lovely”中的一些歌词,就能理解拿破仑白兰地确实是一种富有和特权的酒品。 “As you sip your Napoleon brandy, but you never get your lips wet, no you don’t你品尝着你的拿破仑白兰地,不过你却从不会弄湿你的嘴唇,是的,你不会的” (多棒的干邑卡拉OK歌曲!) 但必须指出的是,拿破仑战争造成至少500万人死亡。大家对于拿破仑的观点截然不同,有些人认为他是一位出色的军事战略家,但有些人则认为他是个不折不扣的战争狂人。我们个人认为,一些干邑和白兰地酒瓶上依旧出现他的名字真的有点儿奇怪。我们不要忘记,拿破仑这个人加冕时自戴皇冠 – 这真是非常自恋。 “拿破仑”是指有多年酒龄的干邑 一般来说,拿破仑干邑至少和XO有一样长的酒龄。目前,XO干邑是一种在橡木桶中陈酿至少六年的产品。说到干邑,是由不同的酒龄及来源的许多白兰地掺杂配制而成它的,其中酒龄最短的白兰地就成为这种干邑的酒龄。所以对于拿破仑干邑来说,混合的白兰地中酒龄最短的也至少需要六年,如下图所示。 然而,许多拿破仑级别的干邑酒龄比这要大得多。事实上,有些拿破仑干邑的平均年龄可能是20年左右。在某些情况下,拿破仑干邑可能位于VSOP和XO等级之间,但这种情况很少见。 我们必须进一步探究这个问题(对不起),因为截至2018年4月1日,XO干邑的最低陈酿时间正式增至10年。阅读我们关于XO干邑陈酿时间增至10年的文章,了解更多详情,以及我们后续系列的相关文章。 这种改变对拿破仑干邑不会产生任何影响,因为这种描述不是官方类别的。这意味着干邑生产商仍然可以称酒龄8年的干邑为拿破仑。 基于历史事件的原因 我们必须追溯到拿破仑时代去了解这一奢侈酒龄描述是从哪里起源的。这一切都与拿破仑皇帝以及他与Courvoisier干邑的恋情 – 观赏全文
新品发布:人头马路易十三黑珍珠纪念版
20-10-2017 / 干邑市场又迎来一款奢华的杰作—人头马路易十三黑珍珠纪念版。这款大香槟(Grande Champagne)干邑是纪念路易十三发布140年周年的献礼,限量(limited edition )775瓶。 这是本世纪源于Heriad Dubreuil家族私人珍藏的第三版。它由陈酿时间在40-100年的1200种生命之水调配而来,并最终由超过百年的C-100-93号第尔肯橡木桶孕育而出。 巴卡拉水晶打造的瓶身依然独特精致。路易十三黑珍珠纪念版在全世界路易十三专门店,以及欧洲与中东的机场免税店有售。 若各位朋友有幸参加今年法国戛纳全球免税品展会(TFWA,2014年10月27-31号),您将有机会在雷米君度(Remy Cointreau)展台一睹其风采!路易十三黑珍珠纪念版干邑售价10,000 欧元 (折合约13,000 美元)。对于路易十三黑珍珠来讲,这的确是一个非常合理的价格。 在这里(here)了解更多人头马。 版权所有,欢迎转载,请务必注明出处: Cognac-Expert.com